감자 스틱

요리 이야기 RSS Icon ATOM Icon 2012/12/11 12:25 김형철

여름에 사두었던 감자가 있어서 처리할 겸 해서 머해 먹을까 했는데..

삶아 먹기에는 좀 그렇고 생각 난게 감자스틱!!

블로그 좀 찾아보니깐 간단한것 같았서 한번 따라 해 봤음.

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1. 적당한 크기로 자른 다음에 20분정도 물에 담궈서 전분을 뺀다. 여러번 물 헹구어 주면 된다고 함.

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2. 소금을 조금 넣은 물에 약간 익힌다. 너무 익히면 부서질 경우가 있으니 조심해야 됨.

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3. 삶은 감자 물기를 뺀다. 1~2시간 정도 두면 된다.

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4. 약한 불에 감자를 튀긴다. 노릇노릇해 질 때까지~

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5. 기름기를 뺀다음 튀긴 감자를 입맛대로 소금을 뿌려주거나 양념을 넣으면 됨.

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6. 완성~ 소스에 찍어 먹으면 맛있음~!!

2012/12/11 12:25 2012/12/11 12:25

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